一、什么是真空包裝袋

所謂的真空包裝袋指的是講產品放入一個特定的密封袋子里，然后抽去里面的空氣，使抽去空氣后的袋子達到一定的真空度的包裝方法。袋子里面的空氣完全抽出，使袋子處于空氣很少，低氧的狀態，讓微生物沒有生存的條件，以達到保證食品的新鮮度和延長食品的保值期。

二、食品真空包裝袋的分類

1、塑料袋內真空包裝袋:該包裝方法是采用兩個袋子，一個是外袋，一個是內袋。外袋采用普通的復合印刷食品袋，內袋采用的是真空包裝袋。

2、鋁箔真空包裝袋又稱純鋁袋或者鋁箔袋：該包裝在工藝上把高密度的金屬(鋁)集合在袋子上，增加袋子的阻隔性能，遮光 ，常常用于茶葉的內包裝和蒸煮袋.

3、其他真空包裝袋：該包裝采用PA(尼龍)/PE(增強)或者PA(尼龍)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用。

三、各種食品真空包裝袋的主要材料和其特性

1、pe適合低溫使用,常常用于冷凍食品的真空包裝,或普通的水煮產品也可使用(切記：非高溫蒸煮袋)

2、RCPP又稱(cpp)適合高溫的蒸煮用,是生產高溫蒸煮袋的常用材料

3、PA(尼龍)是為了增加物理強度，耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液體袋的常用材料，使用尼龍可以增強袋子的嫩性抗壓性。

4、al鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光。是茶葉真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料。

5、PET增加機械強度，挺性優。