真空烘箱，是將干燥物料處于負(fù)壓條件下進行干燥的一種箱體式干燥設(shè)備。它的工作原理是利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室內(nèi)形成真空狀態(tài)，降低水的沸點，加快干燥的速度。
真空烘箱專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體（選配），特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進行快速干燥,適合工礦企業(yè)、醫(yī)學(xué)校院、科研單位在真空條件下進行干燥熱處理等。